Como prometido, aqui está a segunda receita de uma série que virão para a Semana Santa.
A primeira foi Bacalhoada de forno.
Lembrando que as receitas serão postadas toda quinta-feira às 15h até a Páscoa.
Canjica doce com amendoim
Canjica com amendoim
Ingredientes
½ kg de milho para canjica;
2 l de água;
1 lata de leite condensado;
1 vidro de leite de coco;
100 grs de coco ralado;
2 xícaras de leite comum;
Cravos da Índia;
Pauzinhos de canela;
250 g de amendoim torrado e moído;
Canela em pó para polvilhar.
Modo de preparar:
Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
Cozinhe em panela de pressão por 30 minutos ou até que esteja macia.
Acrescente o leite, o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco, o cravo e a canela.
Deixe ferver por mais alguns minutos, mexendo sempre até que ela fique cremosa.
Acrescente o amendoim e coloque em uma travessa.
Polvilhe a canela em pó e sirva.
Hummmmmm!
Agora deu água na boca rs.
Vou tentar fazer essa receita no fds.
Beijos
Olá Camila!
Se fizer depois me diz o que achou.
Bjus
Eu sou parte chata (e minoria) da população que detesta canjica doce, hahah, minha mãe sempre fica triste quando faz porque sou a única que nunca come (e ela adora quando todo mundo elogia a comida dela).
Confesso que eu queria gostar porque no inverno deve ser delícia, ainda mais quentinho assim!
Oi Luly!
E quem não gosta de um elogio neh? Eu tenho uma amiga que gosta da canjica com café…acredita??? Eu não curto essa combinação, rsss, mas a canjica quentinha é sempre bem vinda.
Bjus