Dando sequencia as receitas para Semana Santa, hoje é dia de bolinho de bacalhau.

Receitas anteriores: Bacalhoada de forno e Canjica doce.

Lembrando que as receitas estão sendo postadas toda quinta-feira às 15h

Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

Ingredientes:

½ kg de bacalhau;
½ kg de batata;
1 ovo;
salsa e cebolinha (picados);
2 dentes de alho amassado;
farinha de trigo para dar ponto;
5 colheres de sopa de azeite;
Sal.

Modo de preparar:

Dessalgue o bacalhau e coloque para cozinhar.
Desfie e reserve.
Cozinhe as batatas e esprema-as.
Misture a batata com o bacalhau desfiado e acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho e o azeite), vá acrescentando a farinha de trigo misturando bem até dar ponto para enrolar.
Verifique o sal e se for necessário, coloque mais um pouco para temperar.
Faça os bolinhos e frite-os em óleo bem quente.

Atenção! SUPER DICA: Não coloque cebola na massa senão o bolinho abre.