bolo coberto com pasta americana

Dia 1° foi aniversário do meu filho e ele nem queria bolo, mas falei que queria tentar fazer um e fiz.
Peguei uma receita e coloquei a “mão na massa”.

Antes de tudo liguei para minha tia que trabalha com bolos há muito tempo e pedi dicas de qual pasta comprar e como aplicar. E contei também com a ajuda da minha amiga Lúcia. “Duas cabeças pensam melhor que uma” neh?!

Não ficou um bolo bonito nem tampouco certinho, pelo contrário, ficou bem torto, mas por ser a primeira vez, acho que ficou até bom demais. Saboroso eu garanto que ficou, rsss.

A massa, fiz de chocolate que é a que ele mais gosta. O recheio de brigadeiro branco no bolo menor e de brigadeiro preto no maior.

Para quem quiser se arriscar, deixo a receita e algumas dicas.

Massa do bolo:
4 ovos
250 gramas de margarina (usei a qualy)
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó

Como fazer:
Bata a margarina com o açúcar durante mais ou menos 3 minutos, acrescente os ovos e bata bem.
Adicione a farinha, o leite, o chocolate e o fermento em pó.
Misture tudo sem bater muito até ficar homogêneo.
Coloque numa assadeira de 30 cm e leve para assar em forno pré aquecido por 35 minutos ou até que esteja assado.

Bolo de chocolate coberto com pasta americana

Atenção!
-Todos os ingredientes têm que estar em temperatura ambiente e peneirados.
– Para untar a forma usei desmoldante, pois quando o bolo é desenformado não fica com aparência esbranquiçada.
– A pasta americana utilizada foi da marca “arcollor”.
– Para aplicar a pasta besuntei todo o bolo com um brigadeiro bem ralinho.
– Faltou colocar um acabamento, mas fica pro próximo.

mesa vista de cima

Aprendi bastante com essa experiência e já estou pensando na próxima.