Sim, eu sei… Tabule não leva carne, mas com ela o sabor fica muito mais especial. Essa é a receita que preparei para hoje. Fica “supimpa”!

Tabule com carne

Ingredientes:

– 1/2 kg trigo para kibe;
– 1/2 kg carne moída;
– 2 tomates picados em quadradinhos;
– 1 maço de cebolinha picada;
– 1 maço de hortelã picada;
– Caldo de 1 limão;
– Tempero a gosto.

Modo de fazer:

Deixe o trigo de molho por 2 horas. Escorra e esprema até tirar todo o excesso de água. Misture os outros ingredientes, mexa bem e está pronto o delicioso tabule. Sirva como entrada ou acompanhado por arroz e carne assada fatiada.