Ontem, dia dos namorados, preparei um fondue para comemorar com meu marido. Algo simples, sem muito requinte, mas bem bacana.

Geralmente faço para mais pessoas, foi a primeira vez que fiz somente para dois. Fiquei com medo de exagerar, porque sou exagerada quando diz respeito a comida. Reduzi bem as quantidades que costumo usar, mas mesmo assim sobrou um pouquinho de cada coisa, mas nada demais.

Vamos aos detalhes!

Para entrada fiz batata rosti.

Nesse link você encontra a receita batata rosti – receita.

Coloquei-a cortada à mesa para ficar mais charmosa.

O fondue, optei pela versão de carne e com óleo.

Usei:

300 gr de contra filé;
1 filé de peito de frango;
200 gr de picanha suína;
1 gomo de linguiça calabresa (sempre uso linguiça fina e resolvi testar a calabresa, mas a fina fica mais gostosa).

Todas as carnes picadas em cubinhos de mais ou menos 2cm.

Fiz 3 tipos de molhos:

Molho pesto de azeitona

1 colher de sopa de maionese
50ml de creme de leite
1 colher (sobremesa) de alho triturado

Molho aioli

1 colher de sopa de maionese
50ml de creme de leite
1 colher (sobremesa) de alho triturado

Molho verde

2 colheres de maionese
1 maço de cebolinha

O modo de preparar os três molhos é a mesma. Coloque os ingredientes no processador ou liquidificador e bata.

Para acompanhar, o vinho escolhido, na verdade foram os vinhos, porque tomamos 2 garrafas. Um é um vinho baratinho que gostamos muito. Ele que foi o escolhido da noite, é o country wine tinto suave, que custa na faixa de R$13,00. E, como ele foi pouco, pegamos um outro do nosso barzinho, que é o Reggio de Castela – licoroso. O Reggio não tenho idéia do valor, pois o tinha aqui há um bom tempo.

Decoração:
Decorei a mesa com velinhas em cima de corações cortados em papel vermelho para dar um arzinho romântico e um quadrinho que fiz inspirado num que vi na internet.

Combinamos de não trocar presentes, então dei para ele um certificado de melhor maridorado do mundo.

Esse foi o nosso fondue do dia dos namorados. Gostou? Espero que sirva de inspiração para você que chegou até aqui.